Il Barolo é il Re dei vini rossi piemontesi. Il Barolo D.O.C.G. “Comune di Verduno” é un vino rosso strutturato, elegante e complesso, prodotto da uve Nebbiolo 100% di diversi vigneti del solo comune di Verduno.
Vinificazione: fermentazione e macerazione in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata per circa 25 giorni. L’affinamento avviene in botti e tonneaux per un periodo variabile tra i 18 e 24 mesi. Segue un ulteriore affinamento in contenitori di acciaio inox e poi in bottiglia.
Il Barolo D.O.C.G. “Comune di Verduno” di Diego Morra si caratterizza per il colore rosso granato brillante con riflessi aranciati.
Al naso é fine e profondo con note fresche, erbacee, erbe alpine con note di “china”, tabacco e cuoio.
Al palato è caldo e avvolgente, equilibrato e persistente, con tannini fitti ma senza asprezze.
Abbinamenti: Ottimo con primi piatti di media struttura, carni rosse e formaggi; da osare con piatti di pesce gourmet.
L’Azienda Agricola Diego Morra, viticoltori da 3 generazioni, orgogliosi delle proprie radici e della propria storia: Morra, Monvigliero, Mosca. Le tre lettere “M” racchiuse nel logo aziendale raccontano e collocano territorialmente la cantina Diego Morra che da inizio ‘900 ha la sua sede in Cascina Mosca.
Un percorso in progressiva crescita, con costante impegno e dedizione lungo il solco tracciato dalle precedenti generazioni: rispetto per la tradizione, per il territorio e il consumatore, attenzione alla modernità, ricerca di qualità, equilibrio ed eleganza.
